痛风时选择均衡饮食，可以减缓痛风相关的关节损伤。痛风时关键是选择嘌呤含量低的食物吃，嘌呤在人体内代谢时会产生尿酸，引发痛风发作。嘌呤存在于许多食物中，例如内脏，啤酒和苏打水，因此应避免食用。
- 1884年，嘌呤被发现．近年来，人们对尿酸合成的认识已大大扩展，许多曾经被认为是禁忌的植物性高嘌呤食品如今被认为可以安全食用。这些知识使痛风饮食变得更有营养，同时仍然有助于控制痛风。
帮助身体消除尿酸的营养食品，是控制痛风的有效饮食的核心。
专业营养
痛风没有治愈方法。因此，采用痛风饮食计划是长期健康生活的一部分，以帮助减少痛风发作。
１、蔬菜
最近的研究证据表明，食用富含嘌呤的蔬菜（如芦笋，菠菜和花椰菜）不会影响尿酸水平，也不会增加痛风发作的风险。
饮食中包括大量蔬菜，可以帮助达到并保持健康的体重，并为身体提供重要的维生素和矿物质。
２、低脂乳制品
研究表明，乳制品中的蛋白质可以帮助降低尿酸水平。
日常选择脱脂牛奶或低脂酸奶等低脂产品也将帮助保持健康的体重。
３、豆类和全谷物
基于植物蛋白质将帮助您在控制疾病的同时保持均衡饮食。
在痛风饮食中，可以减少肉类和海鲜的摄入量。有证据表明，植物性蛋白质和植物性油脂（例如橄榄油，葵花子油和大豆油）甚至可以保护免受痛风的侵袭。
4、柑橘类水果
有证据表明，每天摄入500毫克维生素C可能是减少痛风发作频率的有效方法。
维生素C帮助您的身体排泄尿酸，柑橘类水果是这种必需营养素的重要来源。
尽量选择低果糖（不甜）的水果，天然果糖会增加尿酸水平。
５、樱桃
研究人员发现，食用樱桃可以降低血清尿酸水平，并可以减少痛风患者发作大风的风险。樱桃和某些樱桃产品（例如酸樱桃汁）也含有高水平的花青素，它们具有抗炎和抗氧化特性，有助于控制痛风发作引起的疼痛和炎症。
有些患有痛风的人会选择服用维生素C补充剂。
以下是需要限制摄入的食物
６、红肉和内脏
红肉中的嘌呤比白肉高。大量食用红肉（比如牛肉）和内脏（包括肝，舌头和肾脏）会增加痛风反复发作的风险。
７、海鱼和贝类
某些鱼的嘌呤含量较高，应在痛风饮食中限制。金枪鱼，沙丁鱼等海鲜鱼的嘌呤含量较高，贝类包括牡蛎，另外蟹和龙虾的含量也较高。
8、酵母提取物
某些酱料含有酵母提取物，并且嘌呤含量很高。避免这些以降低尿酸水平。
9、啤酒和白酒
不建议痛风患者饮使用含酒精的饮料。
具体来说啤酒和白酒会降低尿酸的排泄速度。但是有研究表明，适量饮用葡萄酒与痛风的发生率无关
10、含糖食品和饮料
痛风中不建议食用含果糖的食品和饮料，尤其是那些含高果糖玉米糖浆的食品和饮料。通过限制或避免食用汽水/苏打水和其他含糖饮料，水果罐头或果汁以及其他糖果和高糖饼干来降低尿酸水平。
痛风后，刚开始给自己调整饮食结构，确定哪种食物安全是一个反复试验的过程。例如虽然有些人食用适量的红肉没有问题，但其他人可能仅吃很少的红肉就会加重症状。
痛风食谱必须成为一种生活方式的饮食，在执行时，请记住这一点。
另外研究表明，定期运动可以帮助改善关节功能并帮助保持健康的体重。但是，剧烈运动有害无益，脱水可能会使血清中尿酸水平升高，并引发痛风。
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