银屑病（牛皮癣）的饮食管理可能对病情有作用。例如：
- 某些人发现限制摄入热量可以改善牛皮癣症状
- 遵循无麸质饮食对其某人有效
- 某些营养补充剂也显示出治疗牛皮癣的潜力。
在控制疾病方面，可能需要个性化的饮食和生活方式来干预疾病进展。有益的包括各种营养丰富，富含纤维的农产品，最少加工的蛋白质和健康脂肪。
专业营养
1、水果和蔬菜
如果可能，选择有机产品。有研究表明，当参与者选择有机水果和蔬菜，他们更容易体验到症状的减轻。
但是，应限制或完全避免食用茄属植物（尤其是西红柿），因为它们可能会触发某些症状。其他茄属植物包括土豆和茄子，以及香料，比如胡椒、辣椒粉。
另外，有些人发现柑橘类水果有刺激性，并选择限制桔子，葡萄柚，柠檬和酸橙。您可以尝试这些水果，看看它们是否会影响您的症状。
2、乳制品
全脂乳制品（例如牛奶，奶酪和冰淇淋）往往富含脂肪和糖分，因此在银屑病饮食中通常会受到限制或排除，特别是那些超重或肥胖的人。
有些人可以食用低脂乳制品，但另外一些人则可能加重症状。某些食品（如富含益生菌的酸奶）可帮助减轻症状。
3、谷物
除非被诊断患有乳糜泻或对麸质不耐受，否则如果患有银屑病，则无需食用无麸质食品。因为可能需要限制或避免使用精制白面粉制成的面包，面食和饼干，因为它被认为是某些牛皮癣患者的潜在诱因。可能还需要避免食用预包装的燕麦，麦片和谷物，因为它们可能添加的糖分很高。
4、蛋白质
在餐食中选择蛋白质时，应考虑鲑鱼，金枪鱼或凤尾鱼等脂肪鱼，它们可提供omega-3脂肪酸。有证据表明，ω-3脂肪酸可能对牛皮癣的治疗和降低其他疾病（如心脏病）的风险有益。
如果确实想食用动物蛋白，则可以选择瘦肉家禽，例如鸡胸肉。尽量避免肉类加工产品，如香肠，热狗，培根和午餐肉。有时还会将鸡蛋列入牛皮癣的诱因，因此可能需要限制鸡蛋的使用量，直到您知道自己的身体如何反应。
5、甜点
牛皮癣限制性饮食的主要目标之一是减少糖的摄入量。
避免使用基于糖的甜味剂，包括蜂蜜，红糖等。还需要避免食用大多数烘焙食品，例如饼干，蛋糕等甜点，以及巧克力，糖果和甜饮料。
可以考虑使用生姜和肉桂等成分为饮料增添风味。
6、饮料
牛皮癣饮食中避免喝酒，可能还需要尝试限制咖啡因的摄入量。尽量避免加糖的苏打水，果汁以及以牛奶为基础的甜咖啡饮料。
注意
当改变饮食习惯时，会出现一些消化系统的变化，这些症状通常是暂时的，并且随着身体的适应而逐渐改善。比如在调整饮食时出现便秘或腹泻，则调整纤维摄入量可能会有所缓解。
但是，如果消化不适没有好转或似乎恶化，症状可能表明您有食物过敏或潜在的健康问题，请就医。
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